Maintenance
Entretien

Maintenance work was of critical importance despite its lack of glamour. G&W employed a veritable army of maintenance workers, including carpenters, machinists, and skilled workers capable of fabricating new parts for old machines, repairing damaged buildings, and otherwise taking care of the physical fabric. Separate buildings were devoted to carpentry and plumbing (Building 45, No. 31 Trinity Street), barrel-washing and repair (Building 34 and Building 25, No. 10 Trinity Street and No. 42 Grist Mill Lane), drum-cleaning and painting (Building 63, No. 21 Tank House Lane), coppersmithing (old Building 71 and 72, no longer existing), and general maintenance and pipe-fitting (Buildings 8 and 9, No. 18 and No. 14 Distillery Lane).

L’importance des travaux d’entretien était cruciale même si le travail n’était pas prestigieux. Gooderham & Worts employait une véritable armée d’ouvriers d’entretien y compris des charpentiers, des machinistes et des ouvriers spécialisés capables de fabriquer de nouvelles pièces pour de vieilles machines, de réparer les bâtiments endommagés et de prendre soin de tout le site de la distillerie. Pour tout cela, des ateliers occupaient plusieurs bâtiments : la menuiserie et la plomberie logeaient dans le Bâtiment 45, le lavage des fûts et leur réparation dans les Bâtiments 34 et 25, le nettoyage des cuves et la peinture dans le Bâtiment 63, la chaudronnerie dans les anciens Bâtiments 71 et 72 et l’entretien général et la tuyauterie dans les Bâtiments 8 et 9.