Plate Filter, ca. 1910
Filtre à plaques vers 1910

Arefact 74-1-25

Patented in 1908, portable multiple-disc plate filters were used at various locations around the distillery to remove particulate impurities from liquids. In the Denaturing Room, they removed lead absorbed from old tin linings of tanks. In the Pure Spirits tank houses, for example, they filtered charcoal from liquors decanted from barrels that had been deliberately charred to impart flavour.

Brevetés en 1908, les filtres à plaques portatifs et circulaires servaient beaucoup dans la distillerie pour retirer les impuretés des liquides. Dans les bâtiments des réservoirs pour les spiritueux (Pure Spirits Tank Houses), par exemple, ils retenaient dans les liqueurs décantées le charbon provenant des parois internes des fûts qu’on avait intentionnellement carbonisé pour ajouter des arômes aux alcools.