Grain Hopper & Malt Chutes in 1997
(Steve Evans)
Trémie à grain et conduites à malt en 1997
(photographie de Steven Evans)

Forty years after Gooderham & Worts stopped making whisky, Steven Evans photographed the metal grain chutes that once delivered malt from the massive overhead wooden hoppers to the mashing floor below. Part of “No. 5 Malt” chute is displayed before you.

Quarante ans après que Gooderham & Worts eut arrêté sa production de whisky, Steven Evans a photographié les conduites métalliques à grain qui autrefois livraient le malt provenant des énormes trémies de bois, juste au-dessus, jusqu’à l’étage de brassage en dessous. On voit la conduite à malt nº 5 au premier plan.